NOTRE CUISINE

Des maîtres Restaurateurs
passionnés par leur métier et
les produits frais de saison!

Depuis 12 ans, Matthias et Benoit, Maîtres Restaurateurs et Chefs d’Alsace, travaillent de concert pour faire partager leur cuisine empreinte de passion et de liberté : des produits frais de saison, recherchés avec exigence auprès de partenaires locaux leur permettent de s’amuser à revisiter les classiques régionaux et à leur donner des accents asiatiques. Une vraie cuisine qui commence également sur place avec la création d’un jardin potager dédié à leurs créations et à leur amour des produits bruts du terroir. Benoit, également apiculteur, a donc installé quelques ruches aux Alisiers pour obtenir une récolte spéciale qui concentre les bonnes énergies du lieux.

Caroline, sommelière, vient appuyer cette démarche avec une sélection rigoureuse de vins d’Alsace qui permettent de prolonger le voyage gustatif. Tous les trois de connivence, à chaque plat ils s’amusent réellement à raconter une histoire qui vient s’inscrire dans l’envie originelle : rendre au lieu toute sa vie et sa spontanéité.