HÔTEL/RESTAURANT/ART DE VIVRE
EN ALSACE AU COEUR DU MASSIF DES VOSGES
Au cœur de l’Alsace, une ferme typique de la vallée de Kaysersberg, rénovée et agrandie successivement depuis 1975, raconte l’histoire d’une famille et de son terroir. La fidèle équipe des Alisiers soigne chaque détail pour concentrer tout ce qu’ils aiment de leur terroir et vous le faire partager : la chaleur humaine, le confort de la campagne, le bien-vivre alsacien…
—NOTRE CUISINE—
Avec une infinie curiosité et beaucoup de soin, Matthias et Benoît sélectionnent leurs producteurs dans le but de respecter les saisons et de sublimer les produits sans jamais les dénaturer. Cette attention portée aux détails, l’envie de proposer des plats locaux ponctués d’épices choisies à travers le monde et cette forte connivence font de chaque plat une expérience…
Une cuisine d’instinct et d’instant nourrie en saison par les récoltes
du potager des alisiers, en permaculture.
